Café especial ou café de especialidade? Uma breve introdução aos cafés de categoria especial Neste meu primeiro texto na coluna Grão em Grão, agradeço ao Bom Gourmet pelo convite para falar sobre um universo que faz parte da minha vida: o café. E escolhi começar justamente pela pergunta que escuto com frequência em cursos, consultorias …

Coluna Bom Gourmet – Café especial ou café de especialidade? Leia mais »