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Sobre

Porque escolher a Argenta Cafés

A Argenta é uma das principais consultorias de cafés especiais no mercado brasileiro. Criamos nosso padrão próprio de cursos e consultoria, que tem oferecido os conhecimentos e ferramentas necessárias para a formação e complementação de estudos de baristas, bem como para a criação e desenvolvimento de negócios no país todo.
Desde 2006 viemos ajudando empreendedores, donos de todos os tamanhos de negócios, a abrirem seus empreendimentos de forma satisfatória e única. Damos especial atenção para que cada projeto seja executado de forma personalizada.
Nossa responsabilidade e motivação é ajudar profissionais da área e empreendedores a encontrarem os seus propósitos e o de seus negócios, impactando positivamente a cadeia do café especial!

Educação e Consultoria

A Argenta tem como pilares a educação e a consultoria, com foco total na formação de profissionais e apoio aos empreendedores da área de cafés especiais.

Instrutores especialistas

Buscamos especialistas altamente qualificados em suas áreas de atuação. São profissionais capacitados para entregar sempre mais conhecimento para o aluno com excelente didática.

Metodologia e material exclusivos

Cada curso passa por uma avaliação meticulosa em relação ao formato e materiais. São submetidos a aulas piloto para que possamos avaliar o produto final e, se necessário, complementá-lo.

Apoio a empreendedores

Nos preocupamos em oferecer a orientação desde os primeiros passos do negócio, aconselhando sobre oportunidades e ameaças até projetos detalhados do espaço café no negócio.

Equipamentos avançados

O Coffee Studio conta com uma máquina de espresso La Marzocco Linea PB com balança e uma enorme variedade de utensílios para café, como moinhos e métodos de preparo inovadores.

Escuta ativa

Estamos sempre ouvindo os feedbacks dos nossos clientes para entender como podemos melhorar nossos formatos de curso e consultoria.

NOSSO PROPÓSITO

Ensinamos, empreendemos e inovamos o café especial.

Ser reconhecido como uma referência para baristas e negócios de café.

Comprometimento com a cadeia do café especial, atualização do conhecimento e transparência nas negociações.

CONHEÇA O COFFEE STUDIO

Já imaginou um espaço onde você encontra conhecimento em cada xícara servida? Pois é, esse é o Coffee Studio da Argenta. Localizado em uma área central de Curitiba, numa região considerada um “hub” de cafeterias, nossa sede ensina café especial por meio de um portfólio encorpado de cursos, workshops e palestras. Além disso, estimula entusiastas e aficionados a explorar os diferentes métodos servidos. Funciona também como cafeteria e inspira profissionais e empreendedores a trilharem um caminho de excelência em café especial.

Nosso Time de Especialistas

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Ana Argenta

FUNDADORA

Formada em TI e pós-graduada em marketing e gestão de negócios. No projeto final do seu MBA, criou a Argenta Cafés, focada na consultoria de negócios de café e educação em cafés especiais. Criou também o primeiro Coffee Studio do Brasil.

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Antonio Vicenzo

GESTÃO FINANCEIRA

Filho de peixe, peixinho é (nesse caso, filho de coffee lover, coffee lover é). Aprende com a mãe, Ana Argenta, tudo que há de novo sobre café especial e sempre adiciona algum conhecimento. Fala inglês e alemão fluentemente e ajuda em toda a matemática da empresa.

Peterson Oliveira

Peterson Oliveira

Estagiário Administrativo

A Argenta também é digital, e, para manter esse ambiente sempre em dia, tem a ajuda do nosso super estagiário Peter. Ele dá uma mão em tudo que diz respeito ao digital, principalmente a análise de tráfego, que é sua especialidade.

Dayane Saleh

Dayane Saleh

Mídias Sociais

Jornalista formada pela UFPR, tem no seu currículo veículos como Huffington Post Brasil, Superinteressante e Gazeta do Povo. Entusiasta das novidades, é quem ajuda a colocar em prática qualquer projeto da Argenta no mundo digital.

Rafael-Cascão

Rafael Cascao

Instrutor e Consultor

Nosso principal instrutor e cientista do café - nosso professor Pardal - o Rafa tem certificações da Specialty Coffee Association (SCA) e do Barista Hustle Learn. Além de instrutor, também é consultor dos projetos (inclusive os mais malucos!) da Argenta. Nas horas vagas faz cerveja, principalmente as que levam cafés.

Vitor-Haubert

Vitor Haubert

BARISTA

Vítor Haubert, também conhecido como Vitinho, é barista formado em gastronomia. Especialista no preparo de cafés e na Latte Art, foi finalista e 3º lugar no Campeonato de Barista. Divide sua vida entre torras, cafés (muito café) e bicicletas!

ana_spengler

Ana Spengler

Tea Sommelière

Vem de uma longa linhagem de cozinheiras, confeiteiras e banqueteiras. Graduada em gastronomia e amante do chá, área na qual dá cursos e palestras. Aqui, na Argenta, é responsável pela trilogia do chá. É foodstylist para fotografia e vídeo e aficionada em caligrafia e origami.

Vinicius-Kodama

Vinicius Kodama

Bartender

Designer, dobrador profissional de dumpling, dança break, faz mágica e é especialista em coquetéis. Na Argenta, compartilha seu conhecimento de coquetelaria e ensina as bebidas que levam o café como ingrediente. As mágicas sempre são um bônus à parte nas suas aulas!

Flavia Schiochet

Flavia Schiochet

Jornalista

Mestre em Turismo pela UFPR, atuou como repórter de gastronomia na Gazeta do Povo, manteve o blog Verdura sem Frescura, com conteúdo sobre alimentação vegetariana em Curitiba. É a responsável pelo Curso de Leites Vegetais.

Luara-Stollmeier

Luara Stollmeier

INSTRUTORA

Aposta que a união entre arqueologia e cafés é um casamento feliz - e que numa xícara existe muito mais história do que sonha vossa vã biologia. Ainda assim, Luara cria versões Jedi dos cursos da Argenta, para quem tem tempo curto e passos largos, como barista pelo Brasil afora.

Nossa expertise vai alavancar o seu sonho.

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O primeiro Coffee Studio do Brasil, focado em ensino de café especial e consultoria para negócios da área de qualquer tamanho.

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Rua Doutor Carlos de Carvalho 603 LJ 08, Curitiba/PR – CEP: 80430-180

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