Na cafeteria, somente o café espresso basta? Sempre que nos...
Saiba mais . . .Se você está abrindo uma cafeteria, busca trabalhar como barista ou é um entusiasta do café, nossos cursos são para você!
O carro-chefe da Argenta Cafés é o curso que oferecemos desde 2006, com novas adições e reformulações. Constantemente atualizado e reforçado, o Curso de Barista aborda todas as questões introdutórias e principais do café e da operação na cafeteria.
O que você recebe:
20 horas
Material didático de cada módulo
Curso em 6 módulos, que aprofunda diferentes áreas de conhecimento para você sair um barista completo. O módulo 1 (on-line) aborda a teoria dos cafés especiais, detalhando aspectos sobre história, origem, produção, torra, categoria em cafés. Já no módulo 2, exploramos o universo sensorial dos cafés, expondo o aluno a testes olfativos e gustativos para compreensão de gosto e sabor, apresentando as bases da Roda de Sabores e Aromas do Café. No módulo 3, aprofundamos os métodos filtrados e as variáveis da extração na prática. No módulo 4 dedicamos horas para a prática da regulagem de moinho, e a técnica de extração para o espresso ideal. O módulo 5 vem complementar com a técnica da vaporização do leite, e para finalizar, o módulo 6 vem como bônus, onde depois de ver a parte técnica do preparo do café, vamos entender as nuances por trás do balcão e compreender o serviço do atendente barista no dia a dia da cafeteria.
SUA CARREIRA COMO BARISTA PROFISSIONAL COMEÇA AQUI
Criada em 2006, a Argenta Cafés é fruto do projeto final do MBA que a Ana Argenta cursou no Brasil e no Canadá. Ana vislumbrou a possibilidade de criar uma empresa especialmente voltada para a formação de profissionais e fornecer aos empreendedores os fundamentos para a abertura de um negócio de cafés especiais de sucesso, tanto do ponto de vista comercial, quanto técnico.
Na cafeteria, somente o café espresso basta? Sempre que nos...
Saiba mais . . .Abrir uma cafeteria é um sonho para muitos empreendedores apaixonados...
Saiba mais . . .Com a crescente popularidade da cultura do café em todo...
Saiba mais . . .Rua Doutor Carlos de Carvalho 603 LJ 08, Curitiba/PR – CEP: 80430-180
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