Curso Latte Art

Esse curso de Latte Art é para empresários e baristas que querem investir na apresentação dos seus produtos com café e leite, cativando seus clientes não somente pelo paladar, mas também pelo visual, afinal, estamos na era dos produtos “instagramáveis”.

Público Alvo

Baristas e empreendedores que querem encantar seus clientes.

Pré-Requisitos

Dominar técnicas de espresso e vaporização (se ainda não domina aproveita e dê uma olhada em nosso curso de Barista )

Carga Horária

4 horas (das 9h às 13h)

Alunos por Turma

4 (quatro)

Material de Apoio

Apostila e Certificado

Instrutor

Carol Vieira

 

ATENÇÃO:

  • O curso poderá ser cancelado se não atingir o mínimo de alunos (nesse caso deixamos de crédito para a próxima data disponível)
  • Não fazemos reembolso do valor dos cursos. Caso você não possa comparecer, deve avisar com antecedência mínima de 72 horas. Neste caso, você fica com o crédito e reagendamos o curso para outro dia.

R$460,00

Formas de pagamento

cartões
REF CLA-022-2-2 Categoria Tags ,

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Informações sobre o Curso Latte Art

Já conhece o Latte Art?

Latte Art é uma técnica que exige paciência e muita prática, e a melhor forma de iniciar na técnica é compreender os fatores para a execução da Latte Art; começando por entender sobre o leite e seus componentes, passando pela correta técnica de vaporização, seguindo com o entendimento dos desenhos básicos e claro prática, muita prática!

Durante o curso você vai ver fundamentos tanto para o leite animal, estudando a estrutura química do leite, quanto do leite vegetal, passando pelo leite de soja, leite de amêndoas, leite de coco e leite de aveia.

Vai conhecer também a história e a importância do Latte Art, e as diferenças entre grafismo (etching) e free pour (pouring), entendendo na teoria e na prática as técnicas para fazer um bom desenho, como a valorização do leite.

Venha aprimorar seus conhecimentos e treinar os desenhos mais tradicionais do universo do Latte Art. Não prometemos que você sairá do curso como um artista, mas terá todo o fundamento para na prática do dia-a-dia levar seu latte art à perfeição.

Onde

  • Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 603, Loja 8, Centro, Curitiba – Pr – CEP 80430-180
 

Entendendo o leite

  • O que é o leite
  • Componentes do leite
  • Lendo o rótulo da embalagem
  • Leite de origem animal x leite vegetal

Latte ART

  • História
  • Campeonatos

A vaporização para Latte Art

  • Temperatura
  • Técnicas

Prática

  • Prática 1: revisão da vaporização
  • Prática 2: criando memória do movimento
  • Prática 3: praticando desenhos clássicos: coração, tulipa, rosetta

Métodos de desenho – explicação e demonstração

  • Free pour – Coração, Tulipa, Rosetta
  • Etching – demonstração
Instrutor

Carol Vieira

 
Data

12 de novembro, 17 de dezembro, 24 de fevereiro

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