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Melhorando o Espresso

LATTE ART

Latte Art é uma técnica que exige paciência e muita prática, e a melhor forma de iniciar na técnica é compreender os fatores para a execução da Latte Art; começando por entender sobre o leite e seus componentes, passando pela correta técnica de vaporização, seguindo com o entendimento dos desenhos básicos e claro prática, muita prática!

Latte art

Público Alvo

baristas que querem encantar seus clientes

Pré-Requisitos

dominar técnicas de espresso e vaporização

Carga Horária

4 horas

Alunos por Turma

04 alunos

Material de Apoio

apostila e certificado

Instrutor

Vitor Haubert

Informações sobre o curso

Entendendo o leite
  • O que é o leite
  • Componentes do leite
  • Lendo o rótulo da embalagem
  • Leite de origem animal x leite vegetal
Latte ART
  • História
  • Campeonatos
A vaporização para Latte Art
  • Temperatura
  • Técnicas
  • Prática

Métodos de desenho – explicação e demonstração

  • Free pour – Coração, Rosetta, Tulipa
  • Etching – demonstração
Prática, prática, prática  

Relatos de quem aprendeu com a Argenta

Agenda dos próximos workshops

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Melhorando o Espresso e a vaporização do leite
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