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Consultoria para negócios de café

Na Argenta Cafés, ajudamos negócios a levarem o café a sério — com estratégia, técnica e experiência prática, nossas consultorias personalizadas atendem desde quem quer começar até quem precisa renovar sua cafeteria ou incluir café no seu negócio. Veja abaixo como podemos atuar junto com você.

Consultoria de Serviços

Para negócios que querem começar com o pé direito

Consultoria de Reformulação de Cardápio

Para cafeterias e negócios que já operam com café

Consultoria de Negócios

Para quem sonha em empreender com café e precisa de direção

Consultoria de Implantação do Serviço de Café

Quer abrir uma cafeteria ou incorporar café ao seu negócio atual? A Argenta Cafés ajuda você a estruturar o serviço de café do jeito certo, desde o início. Criamos um plano sob medida, com base no perfil do seu negócio e do seu público. Trabalhamos desde a escolha do café, métodos e equipamentos ideais até a criação do cardápio, seleção de insumos e treinamento da equipe.

Nosso objetivo é garantir que a experiência de café no seu espaço seja viável, saborosa e eficiente — e que traga retorno para o seu negócio.

Quero implantar o serviço de café
Consultoria de Serviços e Café
Consultoria de Negócios

Consultoria de Reformulação de Cardápio

Se o seu cardápio de cafés está desatualizado, pouco atrativo ou não expressa o potencial da sua operação, nós ajudamos a repensá-lo de forma estratégica. Analisamos sua operação, público-alvo e tendências do mercado para propor um cardápio mais estratégico e atrativo — que valorize o café servido, otimize custos e melhore a experiência do cliente.

Seja para incluir novos métodos, bebidas sazonais, opções com leite vegetal ou repensar combinações e apresentações, nossa consultoria coloca o café no centro da experiência do seu negócio.

Quero reformular meu cardápio

Consultoria de Negócios

Tem uma ideia de negócio com café, mas não sabe por onde começar? A consultoria de negócios ajuda você a transformar seu projeto em um plano viável, com etapas claras e base sólida.

Analisamos seu contexto, público-alvo, proposta e recursos disponíveis para orientar desde o modelo de negócio até os primeiros passos rumo à execução. Ideal para quem ainda está em fase de planejamento ou precisa entender melhor o universo dos cafés especiais.

Quero ajuda para planejar meu negócio de café
Consultoria on-line

Relatos de quem conta com a gente

destaque testemunhal
Na Argenta Cafés encontrei a solução customizada para AH! Cucaria, em um formato prático e dinâmico. E o mais importante: com aplicação prática imediata.
Jane Hetzer
AH! Cucaria
Jane Hetzer, AH! Cucaria

Cases de Clientes

Zingy Smart Coffee

Curitiba/PR

Zingy Smat Coffee

Implantamos o serviço de café da Zingy, cafeteria “to go” da rede InFlux, com projeto completo: cardápio, operação, equipamentos e avaliação técnica da equipe, com testes teóricos e práticos para seleção dos baristas. Cocriamos com a fazenda parceira o blend oficial da marca e, como diferencial, indicamos um segundo blend com canephora, espécie com mais cafeína, alinhado ao conceito energético da Zingy.

Panaceia

Curitiba/PR

Panaceia

No conceito in-store Coffee, localizado na galeria Panaceia, focada em inovação e sustentabilidade, implantamos o serviço de café com o desafio de integrar sustentabilidade nos materiais e insumos. Criamos o Matcha Experience, com preparo clássico de matcha, e receitas inovadoras utilizando ingredientes como cumaru e cacau bean to bar.

Hug Food and Coffee Shop

MaringáPR

Hug Food and Coffee Shop

Mesmo com nossa base em Curitiba, desenvolvemos todas as etapas do projeto à distância, acompanhando de perto o processo até a implantação no local. Atuamos na criação de itens do cardápio alinhados ao conceito acolhedor da marca e realizamos o treinamento prático da equipe na cafeteria.

The Coffee

Curitiba/PR

The Coffee

Participamos do início da The Coffee, hoje uma franquia presente em mais de 15 países. Além da consultoria de implantação, com definição de equipamentos e operação, os fundadores participaram do curso de barista para aprofundar conhecimentos. Desenvolvemos a primeira versão do cardápio, pensado para execução rápida no modelo “to go” e alinhado ao conceito minimalista da marca.

Bubble Mix Tea

Curitiba/PR

Bubble Mix Tea

Franquia especializada em bubble tea, a rede nos procurou para renovar a seção de cafés do cardápio. O desafio foi criar opções atraentes, sem comprometer o foco do negócio, a eficiência da operação ou a estrutura já existente. O resultado foi uma linha de cafés viável, enxuta e alinhada ao perfil da marca.

logo santi

Shanti

Rio de Janeiro/RJ

Shanti

O Shanti é um restaurante no Rio de Janeiro, no bairro do Jardim Botânico, focado em comida saudável e orgânica, que também investiu em um café de qualidade. A Argenta foi contratada para desenvolver essa área, criando um cardápio de cafés alinhado ao conceito da casa. Todo o projeto foi realizado à distância, com validações em cada etapa, e finalizado com implantação e treinamento completo da equipe.

AH! Cucaria

Joinville/SC

AH! Cucaria

Desenvolvemos para a AH! Cucaria, em Joinville, novas bebidas geladas à base de café, inspiradas nas tradicionais cucas alemãs, especialidade da casa. O objetivo foi criar opções refrescantes e inovadoras, alinhadas à proposta da casa, para enriquecer o cardápio de verão com sabores autênticos.

Caffè Della Vita

Ouro Preto do Oeste/RO

Caffè Della Vita

Desta vez fomos longe, numa pequena cidade de Rondonia, Ouro Preto do Oeste, Realizamos todo o processo de consultoria à distância, com validação do cardápio remotamente. Estivemos no local para treinar a equipe, abordando teoria, técnicas, cardápio, workflow e atendimento, garantindo uma implantação eficiente e de qualidade.

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Café do Piá

Curitiba/PR

Café do Piá

No Café do Piá, dentro de um mercado municipal em Curitiba, iniciamos com consultoria online, seguida de curso de barista particular para os sócios. Finalizamos com a consultoria compacta, implantando a operação de cafés e desenvolvendo um cardápio variado, adequado ao formato de quiosque e à demanda local.

Petit Café

Curitiba/PR

Petit Café

A marca possui dois quiosques de shoppings diferentes, com o desafio de atender a um público diversificado. O foco foi criar receitas rápidas, seguras e eficientes, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes, e garantindo a personalidade única do cardápio.

Chef Vergé

Curitiba/PR

Chef Vergé

Este projeto foi uma abordagem diferente para a Argenta, utilizando a máquina profissional Nespresso e criando um cardápio para franquias. O objetivo foi desenvolver um modelo replicável e de fácil reprodução, mantendo a qualidade e a personalidade dos cafés.

Casa Di Angel

Curitiba/PR

Casa Di Angel

Espaço multifuncional que combina café, eventos e ambiente Instagramável. Criamos o cardápio de café e bebidas afins, incluindo opções como coffee shakes, chás gelados e receitas com matcha, em um local com áreas pet-friendly e dedicadas a eventos e reuniões.

Família Farinha

Curitiba/PR

Família Farinha

Realizamos a reformulação do cardápio de cafés da padaria que passou de um pequeno espaço para uma nova loja muito maior, com uma operação total de cafeteria. O desafio foi equilibrar a fidelidade do público do cardápio anterior, com a inovação das receitas, incluindo cafés especiais no contexto de padaria.

Não sabe qual consultoria é ideal para o seu momento?

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