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CHÁ - HARMONIZAÇÃO COM COMIDAS
O chá tem tamanha complexidade, tantas possibilidades de processamento, tantos métodos de extração que aumentam ainda mais a gama sensorial, tão rico quando harmonizado com pratos e outras bebidas, que não poderia estar num patamar inferior ao vinho”, é o que acredita a Tea Sommeliere e instrutora dos cursos de chá na Argenta, Ana Spengler.
Chá - Harmonização com comidas
Público Alvo
entusiastas do chá, curiosos e empreendedores
Pré-Requisitos
vontade de aprender e amor ao chá
Carga Horária
4 horas
Alunos por Turma
04 alunos
Material de Apoio
guia e certificado
Instrutor
Ana Spengler
Informações sobre o curso
- Conceitos básicos de harmonização
- Composição entre bebidas e alimentos; como intensidade, potência e a dobradinha contraste e similaridade;
- O encontro será pautado por experiências práticas, combinando preparos com diversos tiposde chá, para podermos aprender apreciando.
*Toda a aula é baseada em DEGUSTACOES de chás e comidas.
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