Curso Latte Art
25/09

Latte Art é uma técnica que exige paciência e muita prática, e a melhor forma de iniciar na técnica é compreender os fatores para a execução da Latte Art; começando por entender sobre o leite e seus componentes, passando pela correta técnica de vaporização, seguindo com o entendimento dos desenhos básicos e claro prática, muita prática!
Público Alvo

baristas que querem encantar seus clientes

Pré-Requisitos

dominar técnicas de espresso e vaporização (se ainda não domina aproveita e dê uma olhada em nosso curso de Barista Completo https://www.argentacafes.com/barista-completo/ )

Carga Horária

4 horas

Alunos por Turma

4 (quatro)

Material de Apoio

apostila e certificado

Instrutor

Vitor Haubert ( https://www.instagram.com/haubertvitor/ )

Disponibilidade: Em estoque

R$420,00

Formas de pagamento

cartões
REF CLA-003-1 Categoria

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Informações sobre o Curso Latte Art

Já conhece o Latte Art?

Latte Art é uma técnica que exige paciência e muita prática, e a melhor forma de iniciar na técnica é compreender os fatores para a execução da Latte Art; começando por entender sobre o leite e seus componentes, passando pela correta técnica de vaporização, seguindo com o entendimento dos desenhos básicos e claro prática, muita prática!

Esse curso é pra você, entusiasta e amante do bom café, que tem sua máquina de espresso e gostaria de fazer latte art em casa, ou você, barista profissional, que precisa de umas dicas pra melhorar ou tirar aqueles vícios enquanto faz um latte art para o cliente.

Durante o curso você vai ver fundamentos tanto para o leite animal, estudando a estrutura química do leite, quanto do leite vegetal, passando pelo leite de soja, leite de amêndoas, leite de coco e leite de aveia.

Vai conhecer também a história e a importância do Latte Art, e as diferenças entre grafismo (etching) e free pour (pouring), entendendo na teoria e na prática as técnicas para fazer um bom desenho, como a valorização do leite.

Venha aprimorar seus conhecimentos e treinar os desenhos mais tradicionais do universo do Latte Art. Não prometemos que você saia do curso um artista, mas que terá todo o embasamento para na prática do dia-a-dia levar seu latte art à perfeição.

Quando

  • 25/09 – das 09:00 às 13:00

Onde

  • Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 603, Loja 8, Centro, Curitiba – Pr – CEP 80430-180

Entendendo o leite

  • O que é o leite
  • Componentes do leite
  • Lendo o rótulo da embalagem
  • Leite de origem animal x leite vegetal

Latte ART

  • História
  • Campeonatos

A vaporização para Latte Art

  • Temperatura
  • Técnicas
  • Prática

Métodos de desenho – explicação e demonstração

  • Free pour – Coração, Rosetta, Tulipa
  • Etching – demonstração
Prática, prática, prática
Instrutor

Vitor Haubert

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